距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
真诚男人:好评
该酒店干净整洁,温馨舒适,物美价廉,周围环境很好,用餐很方便,酒店北侧有一家家常菜饭店,味道做得十分好,价格也很便宜。
**:好评
住的阳光大床房,很不错哦,一个人住刚刚好,有舒服的沙发,可以晒阳光看小说,很惬意。酒店装潢不错
baratheon:好评
房间不错,硬件设施也不错。感觉性价比很高。就是外面的地铁有点嘈杂。但是其他方面我都很满意。早餐数目不多,不过也不能太过苛求。毕竟价格还是比较适合的。